Il cibo, il territorio, la Palestina. Fida è riuscita a fare di un amore la sua professione attraverso cui trasmettere la storia della Palestina e la sua cultura culinaria.

Cuoca, gastronoma, blogger e insegnante di cucina nel corso professionali per cuoch* organizzato dall’Associazione ‘Inash Alusra” a Hebron.

Pop Palestine è il libro in cui ha raccolto le storie e le ricette che raccontano i saperi gastronomici, agricoli e pastorali palestinesi.

Fidaa ha raccontato la sua storia in questo episodio del podcast Sconfinate.